ごあいさつ
はじめまして、“コトノハ工房”と申します。
長野の山奥でミネラル塩のブレンドをしている小さな塩工房です。
突然ですが、みなさんは普段どのようなお塩をお使いでしょうか？
残念ながら、今の日本では良い塩が一般的な店頭には並んでいないようです。
私たちの健康に欠かすことのできないお塩は、残念ながら今やほとんどが化学精製塩で純度が高いといえば聞こえはよさそうですが、さまざまな微量元素をほとんどそぎ落とした薬品にちかい精度のものが「食塩」として安く出回っております。
“コトノハ工房”の塩は、そんな市販品とは一線を画すミネラル豊富な塩を世界中から集めてブレンドした自然塩なのです。
はじめまして、“コトノハ工房”と申します。
長野の山奥でミネラル塩のブレンドをしている小さな塩工房です。
突然ですが、みなさんは普段どのようなお塩をお使いでしょうか？
残念ながら、今の日本では良い塩が一般的な店頭には並んでいないようです。
私たちの健康に欠かすことのできないお塩は、残念ながら今やほとんどが化学精製塩で純度が高いといえば聞こえはよさそうですが、さまざまな微量元素をほとんどそぎ落とした薬品にちかい精度のものが「食塩」として安く出回っております。
“コトノハ工房”の塩は、そんな市販品とは一線を画すミネラル豊富な塩を世界中から集めてブレンドした自然塩なのです。
塩をとるべき理由
私たち人間はミネラルを体内で生成できません。
そのため、必要なミネラルは大部分を食事から摂取する必要があり、特に微量ミネラルは消化や体内バランスを整える代謝に欠かせないものなのです。
しかし、一般に市販されている工業塩は塩化ナトリウム純度の高い塩で、微量ミネラルはほとんど含まれておりません。
世界中で取れる自然塩は、産地により含まれるミネラルの度合いが異なります。
“コトノハ工房”は、そんな産地ごとの自然塩が持つ力を活かし、良質な塩のミネラルバランスを整え、みなさまのお手元に届けるソルトマイスター企業です。
大自然の恵みを、効率よく摂ることで皆様の健康と食卓を彩るお手伝いをさせていただいております。
コトノハ工房のこだわり
“コトノハ工房”で取り扱っている塩は、世界中の良質な自然塩を独自にブレンドしてミネラルバランスを整えた塩です。
カラダが持つ自然に治る力を整え、健康になるための塩なのです。
一般に市販されている安い塩は、工業的に精製された塩で、塩化ナトリウム純度が高いゆえにミネラルバランスを欠いた、いわば薬のようなもので、カラダに必要な微量ミネラルがほとんど含まれておりません。
そのため、使用すればするほどカラダのミネラルバランスを崩しかねず、WHO（世界保健機関）でも一日の摂取量を制限することが謳われています。
天然のミネラル豊富な自然塩は、雑味ともいえるそうした微量ミネラルが豊富に含まれ、病気の原因になると言われる塩化ナトリウム成分を抑えられた、無添加自然塩です。
